Purê de maçã

Ingredientes:
1 maçã sem casca
1 copo de água
1 colher (de sopa) de açúcar
1 colher (de chá) de manteiga
uma pitada de sal

Preparo:

1. Descasque a maçã e corte-a em cubinhos.
2. Leve a maçã e a água em cubinhos ao fogo baixo, até que a maçã cozinhe (se for necessário, coloque mais um pouco de água).
3. Quando a maçã estiver cozida, acrescente o açúcar e deixe ferver por uns 3 minutos.
4. Retire a mistura e bata com um mix, dando consistência de purê.
5. Volte o purê para a panela, em fogo baixo, com 1 colher (de chá) de manteiga e uma pitada de sal.
Sirva em seguida: pode ser utilizado como acompanhamento de carnes vermelhas, carne de porco ou carnes fortes.

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