Bife a Milanesa
Meu marido a-d-o-r-o-u esta receita!
Ingredientes:
4 bifes médios (alcatra, filé ou contrafilé)
1 ovo
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de farinha de mandioca (ou farinha de rosca)
sal, alho e pimenta a gosto
óleo ou azeite a gosto
Preparo:
1. Limpe bem os bifes e tempere-os com sal, alho e pimenta a gosto. Reserve.
2. Em um prato, bata o ovo com um garfo, misturando a gema e a clara. Reserve.
3. Coloque a farinha de trigo em um prato. Reserve.
4. Coloque a farinha de mandioca em um prato. Reserve.
5. Coloque o óleo ou azeite em uma frigideira antiaderente, até cobrir o fundo da panela.
6. Coloque o óleo ou azeite para aquecer.
7. Passe os bifes, um a um, dos dois lados, primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, finalmente, na farinha de mandioca (ou farinha de rosca).
8. Frite os bifes no óleo ou azeite aquecido, dos dois lados, até dourar bem.
9. Escorra os bifes em papel toalha e sirva em seguida, ainda quente, acompanhado de arroz branco.

4 bifes médios (alcatra, filé ou contrafilé)
1 ovo
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de farinha de mandioca (ou farinha de rosca)
sal, alho e pimenta a gosto
óleo ou azeite a gosto
Preparo:
1. Limpe bem os bifes e tempere-os com sal, alho e pimenta a gosto. Reserve.
2. Em um prato, bata o ovo com um garfo, misturando a gema e a clara. Reserve.
3. Coloque a farinha de trigo em um prato. Reserve.
4. Coloque a farinha de mandioca em um prato. Reserve.
5. Coloque o óleo ou azeite em uma frigideira antiaderente, até cobrir o fundo da panela.
6. Coloque o óleo ou azeite para aquecer.
7. Passe os bifes, um a um, dos dois lados, primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, finalmente, na farinha de mandioca (ou farinha de rosca).
8. Frite os bifes no óleo ou azeite aquecido, dos dois lados, até dourar bem.
9. Escorra os bifes em papel toalha e sirva em seguida, ainda quente, acompanhado de arroz branco.
15:52
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7 comentários:
mto bom o blog
Excelente! Receita prática, rápida e deliciosa! Já comecei gostando muito do blog
Acabei de fazer,ficou maravilhoso amei receita fácil e muito prativa. Bjos
Acabei de fazer,ficou maravilhoso amei receita fácil e muito prativa. Bjos
Fiz essa receita, ficou uma delícia. Obrigada!!
Adorei pois nunca tinha feito com farinha de mandioca
Fiz hoje, ficou ótimo ! Nunca tinha feito , agora na quarentena estou cozinhando...Sou do grupo de risco...80!
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